La cabina della tenuta
Il nostro ristorante Le Cabanon è aperto:
Alta stagione: pranzo e cena 7 giorni su 7 da maggio a settembre.
Bassa stagione: chiuso la domenica sera e il lunedì a pranzo e a cena da ottobre ad aprile.
- Per le vostre colazioni: dalle 7:30 alle 10:00.
- Per i vostri pranzi e cene: dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:30.
- Il bar è aperto tutti i giorni fino alle 22:00.
- Brunch della domenica, 2 servizi: 11:30 e 13:30.
Residenti e visitatori possono gustare un delizioso pasto in stile bistrot, che unisce terra e mare, in un ambiente naturale e sospeso.
Piatti semplici ed eleganti, prodotti di stagione cucinati con carattere, vista panoramica sulla pineta: un momento fuori dal tempo garantito, di giorno e di notte.
Il nostro team appassionato vi accoglierà per pranzo e cena, nonché per il nostro incredibile brunch del fine settimana.
Si consiglia la prenotazione.

Brunch gourmet della domenica
– Cibo da mangiare con le dita
– Piatto di formaggi
– Dessert o mignardis, macedonie ed entremets vari
Per chi si alza tardi, è disponibile anche una colazione a buffet per un dolce risveglio. Succhi di frutta e bevande calde accompagneranno il vostro pasto. Il brunch a buffet viene servito ogni domenica in due turni, alle 11:30 o alle 13:30.











La mappa
Spuntini
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Hummus di ceci, pane tostato 12 €
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tagliere di salumi dei Paesi Baschi 14 €
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Tagliere di 5 formaggi stagionati selezionati dal nostro chef 16 €
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Arancini del momento 16 €
Menu del giorno
Un antipasto, un piatto principale e un dessert, preparati ogni giorno dal nostro chef
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Antipasto + piatto principale + dessert 38 €
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Antipasto + piatto principale O piatto principale + dessert 29 €
Ingressi
Piatti
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Risotto al sedano, nocciole del Piemonte e crumble di Parmigiano 20 €
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Trota d'Aquitania, jus di finocchio e asparagi bianchi, condimento di mela Granny Smith 21 €
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Lombo di maiale confit in grasso d'anatra, verdure primaverili, sugo corposo 23 €
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Il Cabanon Burger 23 €
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Costata di manzo affumicata (per 2 persone) 79 €
Dolci
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Selezione di formaggi stagionati 10 €
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Fragole, basilico e meringa 12 €
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Millefoglie al caramello e alla vaniglia 12 €
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Intorno al cioccolato e alla nocciola 13 €
Menù bambini a 16€
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Sciroppo d'acqua
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Piatto
Filetto di pollo impanato fatto in casa O Bistecca macinata in stile macellaio O Pesce pescato in giornata O Carne dal menu del giorno
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Guarnizione a scelta
Verdure del mercato O patate fatte in casa O pasta.
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Dessert
Fondente al cioccolato OPPURE 2 palline di gelato a scelta OPPURE Dolce del giorno